Dziś chciałabym się z wami podzielić przepisem na pyszną, orzeźwiającą kawę mrożoną. To idealna kawa na gorące dni. Sprawi, że każdy ciężki, gorący dzień stanie się przyjemnym, mile spędzonym czasem.

SKŁADNIKI:

• 250 ml mocnej kawy zaparzonej swoim ulubionym sposobem
• 4 łyżeczki brązowego cukru
• 100 ml zimnego mleka
• 6 – 8 kostek lodu
• opcjonalnie: 1 gałka lodów waniliowych / śmietankowych lub 2 łyżki słodzonego mleka skondensowanego

WYKONANIE:

1. Dwie duże, wysokie szklanki włożyć do zamrażarki, aby się schłodziły. Zaparzyć kawę, posłodzić i dobrze wymieszać. Ostudzić (można włożyć do garnka z zimną wodą)
2. Włożyć lód do pojemnika blendera, dodać mleko, ostudzoną kawę i opcjonalnie lody lub mleko skondensowane. Zmiksować przez kilka sekund
3. Wyjąć zimne szklanki z zamrażarki, wlać kawę (najlepiej z wysoka aby powstała piana), opcjonalnie włożyć dodatkowe kostki lodu i posypać brązowym cukrem. Można też udekorować bitą śmietaną. Kawę najlepiej podawać od razu po przelaniu do szklanek

• 

SMACZNEGO – ZUZANNA

Dziś chciałabym podzielić się z wami moim autorskim przepisem na szarlotkę na kruchym spodzie z kruszonką. Jest to moje jedno z ulubionych deserów jak i ciast.

SKŁADNIKI:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy
• 1 margaryna Kasia
• 4 całe jajka
• 1 kg jabłek
• 1 szklanka cukru

WYKONANIE:

1. Mąkę i 3/4 szklanki cukru oraz proszek do pieczenia mieszamy tak aby składniki się połączyły
2. Do całości dodajemy 3 żółtka, margarynę i 1 całe jajko
3. Z tych składników zagniatamy ciasto
4. Dzielimy je na 2 części (2/3 i 1/3) i obie wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę aby ciasto się schłodziło
5. Jabłka obieramy, ścieramy na tartce z grubymi oczkami, przekładamy do garnka
6. Do jabłek dodajemy pozostałą 1/4 część cukru i cukier wanilinowy
7. Jabłka rozsmażamy (możemy dodać cynamon)
8. Białka ubijamy na sztywno (pod koniec ubijania można dodać odrobinę cukru jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie ciasta)
9. Przygotowujemy blachę do pieczenia (smarujemy margaryną i posypujemy odrobiną bułki tartej)
10. Najpierw na blachę wykładamy większy kawałek słodzonego ciasta, nakuwamy je widelcem
11. Na ciasto kładziemy rozsmażone jabłka
12. Na jabłka kładziemy sztywno ubite białka
13. Z drugiego kawałka ciasta robimy kruszonkę (ciasto można zetrzeć na tartce) którą dekorujemy ciasto
14. Blachę należy wstawić do piekarnika na 45 minut w temperaturze ok. 170 stopni, co jakiś czas sprawdzając czy ciasto się już upiekło

SMACZNEGO – ZUZANNA

Zazwyczaj pragnienie gasimy wodą, czasami jednak mamy ochotę na coś innego. Korzystamy wtedy z przepisów na różne proste i orzeźwiające napoje.
Jest to doskonała alternatywa dla gazowanych napoi.

Dziś chciałabym Wam przedstawić przepis na orzeźwiający koktajl z arbuza.
Na dole zamieszczam przepis i następujące kroki.

SKŁADNIKI:

• 1 średni arbuz
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• sok z 1/2 cytryny
• liście świeżej mięty

WYKONANIE:

1. Arbuza obieramy ze skóry, usuwamy pestki i rozdrabniamy blenderem. Jeżeli zależy Ci na czasie, warto kupić arbuza bezpestkowego.
2. Następnie dodajemy szklankę soku z pomarańczy, sok z połówki cytryny i całość mieszamy.
3. Koktajl podajemy z kostkami lodu i listkami mięty.

Mam nadzieje, że taka forma podania arbuza Was zadowala.
Zróbcie to sami, a nie pożałujecie! – ZUZANNA

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na soczystą oraz rozpływającą się
w ustach kartkówką w sosie morelowo-ketchupowym. Jest to idealne rozwiązanie na obiad rodzinny czy też innego rodzaju imprezy okolicznościowe.

SKŁADNIKI:

• 2 kg karkówki
• 1 dżem morelowy Łowicz
• 1 mały ketchup pikantny Tortex
• 2 cebule
• 1/2 szklanki oleju
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• delikat do mięsa

WYKONANIE:

1. Karkówkę pokroić na plastry i obsypać delikatem do mięsa (czerwony)
2. Całość pozostawić do zamarynowania (zostawić na 2-3 godziny)
3. Pozostałe składniki wymieszać ze sobą
4. Następnie w naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwami i piec około 2 godzin

• 

Dżem morelowy możemy zamienić na śliwkowy, a sos sojowy na sos Teriyaki.

SMACZNEGO - ZUZANNA

To mój pierwszy wpis na tym blogu. Długo zastanawiałam się
czy podzielić się ze światem moimi kuchennymi wynalazkami.
Po dłuższym okresie i rozmowach z bliskimi doszłam do wniosku,
że muszę pokazać swoje umiejętności i może zarażę kogoś moją
pasją do gotowania.

Wpisy będą zamieszczane regularnie, co sobotę ze względu na to, że w tym dniu mam więcej czasu, aby swoją kreatywność przenieść na jedzenie. Blog będzie zawierał przepisy od śniadaniowych do fit potraw po desery (inaczej dla każdego coś miłego).

Wszystkich serdecznie zapraszam do odwiedzania mojego bloga. Zapewniam,
że każdy znajdzie coś dla siebie, a przepisy będą proste, szybkie i smaczne.

Zapraszam - Zuzanna

Ps. Aby pokazać Wam na czym to wszystko będzie polegało zamieszczam Wam super przepis na pierś pod pierzynką z cudownie mięciutką marcheweczką.

PRZEPIS NA PIERŚ POD PIERZYNKĄ:

Składniki:

• 1 podwójna duża pierś z kurczaka
• 2 duże marchewki
• 2 czubate łyżki majonezu
• słodka papryka w proszku, pieprz i sól do smaku oraz przyprawa do kurczaka
• ketchup 1/2 butelki
• ser 200g

1. Piersi z kurczaka oczyścić z ewentualnych błonek, umyć, osuszyć. Podzielić na mniejsze fileciki (podzieliłam na 6 mniejszych kotlecików) i lekko rozbić tłuczkiem. Doprawić z obu stron solą, pieprzem i papryką słodką.
2. Marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, dodać majonez, sól i pieprz do smaku, wymieszać.
3. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać na nim kotleciki z kurczaka, a następnie na nich startą marchewkę.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok 25-35 minut (do czasu aż piersi w środku będą upieczone, a marchewka zmięknie). 
5. W czasie pieczenia zetrzeć ser na tartce o średnich oczkach.
6. Wyciągnąć potrawę w trakcie pieczenia i posypać serem.
7. Wstawić do pieczenia, aż ser się roztopi i ładnie zarumieni.

SMACZNEGO!